Electrocasnice
Rețetă de kebab de pește
Amestecul este secretul: Kebab de pește cu lemongrass și grâu bulgur
Fileul de somon, creveții, fileul de biban de mare - bineînțeles că e alegerea ta ce fructe de mare vei folosi, dar un lucru este sigur: trebuie să folosești, aburul, ingredientul special al cuptoarelor Bosch Serie 6. Utilizarea aburului este metoda de preparare cea mai sănătoasă pentru alimentele tale. Și pentru tine însuți! Păstrează vitaminele naturale și gustul natural al ingredientelor tale.
Ingrediente | Pentru 4 porții
Recipient mic ceramic și
tavă perforată pentru aburi
Grâu bulgur:
250 g grâu bulgur
3 roșii
1 ceapă
1 lingură de pătrunjel
1 lingură de mentă
500 ml supă de legume sare
Piper, proaspăt măcinat
Kebab de pește:
2 tulpini de lemongrass
300 g file de somon
300 g file de biban de mare
8 creveți mici
Puțin ulei de măsline
Sare
Piper, proaspăt măcinat
Preparare
1.
Se umple cuptorul cu aburi neperforat cu grâul bulgur. Se taie roșiile în cuburi. Se toacă fin ceapa, pătrunjelul și menta și se adaugă la grâul bulgur, alături de roșiile tăiate. Apoi, se toarnă supa de legume peste amestecul cu bulgur și se amestecă toate ingredientele. Se condimentează după gust, iar grâul bulgur se pune la abur, conform instrucțiunilor.
2 .
Se spală lemongrassul, se taie pe jumătate pe lungime și pe lățime, iar apoi se pune la o parte. Se clătesc puțin peștele și creveții sub jet de apă rece și se tapotează pentru uscare. Se curăță peștele și creveții. Se taie peștele în bucăți de aproximativ 4x4 cm și se creează un kebab folosind lemongrassul ca băț de frigăruie, alternând bucățile de pește cu creveții.
3.
Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se pârjolește kebabul la foc mare. Se pune în cuptorul mic cu aburi perforat și se dă drumul aburului, conform instrucțiunilor.
Procedura de setare
Înăbuşirea
100°C
Grâu bulgur:
Timp de preparare: 20 de minute
Pește:
Recipient cu înveliș ceramic și tavă mică perforată pentru prepararea la aburi pentru nivelul 4
Timp de preparare: aprox. 7 minute
Recomandare
Pur și simplu delicios, pur și simplu bine făcut. Pentru un sos preparat rapid, amestecă untul și făina până se formează un sos ușor, adaugă niște sare, două picături de lămâie și pătrunjel tocat mărunt.
Rezultate mai bune pentru fiecare rețetă.
Când vorbim de gătit, o funcție inteligentă asigură rezultate mai bune pentru fiecare rețetă. Descoperă acum diversele funcții ale gamei noastre de cuptoare încorporabile, iar preparatele tale vor fi perfecte.
